Un grand classique : les cookies

C'est une recette plutôt classique, mais qui plaît aussi bien aux petits et aux grands.

Ingrédients (pour une 12 cookies environ) :

150 g de farine (75g de farine de blé classique + 75g de farine de lupin)

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

70 g de beurre mou

1 œuf

80 g de pépites de chocolat noir

Préparation :

1) Dans un récipient, mélangez du bout des doigts la farine avec le beurre mou.

2) Rajoutez la levure, le sucre vanillé et le sucre puis mélangez à nouveau.

3) Incorporez l’œuf entier et formez une pâte avec vos mains, en ajoutant les pépites de chocolat.

4) Formez 12 petites boules avec la pâte obtenue, aplatissez-les légèrement et disposez les sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.

5) Enfournez 10 minutes à 180°C.

C'est prêt !